Selon le Dictionnaire du cinéma québécois, Denys Desjardins est un «cinéaste à l’esprit curieux animé par une cinéphilie débordante».

Pendant ses études supérieures en littérature et en sémiologie, Denys Desjardins exerce le métier de préposé et découvre le monde à travers les yeux des marginaux.

Depuis qu'il a fondé Centaure Films en 1990, il a réalisé et produit une vingtaine de films et plusieurs sites internet tant dans l'industrie privée qu'à l’Office national film du Canada.

Nominé aux prix Jutra, Iris, Gémeaux, Écrans canadiens pour la réalisation, la production et le montage, il a aussi  enseigné le cinéma et les communications pendant vingt ans.

Artiste engagé, il utilise tous les moyens créatifs à sa disposition pour confectionner des œuvres et des expériences signifiantes qui participent à l’évolution de la société. 

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En 2025, le musée SALT à Istanbul a programmé une rétrospective de ses plus récents films.